Już od najbliższego piątku Łódź stanie się areną kulinarnych eksperymentów, których bohaterem będą ziemniaki. Przed mieszkańcami i gośćmi miasta dziesięciodniowa uczta – to właśnie wtedy rusza kolejna edycja „Jemy w Łodzi Food Fest”. Wydarzenie, organizowane dzięki współpracy lokalnego portalu kulinarnego i Łódzkiego Centrum Wydarzeń, potrwa od 12 do 21 września 2025 roku.
lokalne restauracje stawiają na kartofla
W tym roku aż 26 restauracji rozlokowanych w różnych częściach miasta zaprosi łodzian do wspólnego odkrywania rozmaitych oblicz ziemniaka. W menu pojawi się ponad 30 propozycji – klasycznych, innowacyjnych oraz inspirowanych kuchniami świata. Właściciele restauracji postawili na kreatywność: od tradycyjnych klusek, przez faworki ziemniaczane, aż po zaskakujące desery i pizze z kremem ziemniaczanym.
Nie zabraknie również dań dla wegan oraz potraw mięsnych. Pośród propozycji znajdzie się miejsce dla ukraińskich derunów z aromatycznym farszem gulaszowym, litewskich cepelinów z cielęciną i kurkami, ziemniaków hasselback czy pieczonych ziemniaków rodem z ogniska. Każdy, kto zdecyduje się wziąć udział w festiwalu, będzie mógł odkryć nawet te mniej oczywiste inspiracje, których głównym składnikiem są właśnie ziemniaki.
kuchnie świata i lokalne tradycje
Program wydarzenia to nie tylko możliwość degustacji, ale również szansa na poznanie kulinarnych tradycji innych krajów. W harmonogramie przewidziano otwarte warsztaty prowadzone przez kucharzy z Gruzji – wspólne przygotowywanie chinkali, nauka lepienia blinów z ziemniaków i prezentacje nowoczesnych wersji popularnych potraw kartoflanych. Takie spotkania pozwolą uczestnikom poszerzyć kulinarne horyzonty i zdobyć nowe umiejętności.
klub kolacyjny i wydarzenia specjalne
Dla osób szukających inspiracji i niecodziennych spotkań organizatorzy przygotowali także wydarzenia dodatkowe. Jednym z nich będzie spotkanie Klubu Kolacyjnego z Przemysławem Wielochem, szefem kuchni znanym z kreatywnego podejścia do tradycyjnych składników. Podczas tego wieczoru uczestnicy poznają różne formy podania ziemniaka, a także przekonają się, jak wiele można wyczarować z prostych produktów.
Zbliżająca się edycja „Jemy w Łodzi Food Fest” to propozycja dla wszystkich, którzy chcą posmakować nieoczywistych dań, odkryć nowe smaki oraz przekonać się, że ziemniak potrafi zaskoczyć w roli zarówno głównej, jak i dodatku. Organizatorzy zachęcają łodzian do odwiedzenia lokalnych restauracji i wzięcia udziału w festiwalowych wydarzeniach, które – jak co roku – mają szansę na długo zapisać się w kulinarnej pamięci miasta.
O autorze
